Recette: Cupcakes à la banane des Minions

Pour la pâte, il te faut:

3 bananes mûres
100 g de beurre mou
100 g de sucre brun
3 œufs
200 g de farine
2 cc de levure chimique

Pour le nappage:

200 g de fromage frais double crème
2-3 cs de beurre de cacahuètes
1 sachet de sucre vanillé

Pour la pâte, il te faut:

3 bananes mûres
100 g de beurre mou
100 g de sucre brun
3 œufs
200 g de farine
2 cc de levure chimique

Pour le nappage:

200 g de fromage frais double crème
2-3 cs de beurre de cacahuètes
1 sachet de sucre vanillé

Difficulté: Facile
Quantité: 4 personnes
Temps de préparation: 40 minutes

Voici comment procéder:

Préchauffer le four à 180 degrés. Peler les bananes et les écraser à l'aide d'une fourchette. Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter les œufs un par un et mélanger. Incorporer les bananes, la farine et la levure chimique. Verser la pâte dans une plaque à muffins à 12 alvéoles recouverte de petits moules en papier et faire cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir les petits gâteaux. Battre le fromage frais, le beurre de cacahuètes et le sucre vanillé en crème, remplir une poche à douille et dresser sur les muffins en guise de nappage.

Décorer les muffins avec des figurines en sucre Minion. Astuce: les muffins seront aussi très jolis si tu étales le topping dessus et que tu les recouvres ensuite de garnitures pour muffins.