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Gâteau Minnie Mouse
Gâteau Minnie Mouse:
Instructions
Pour atteindre l'objectif du gâteau Minnie Mouse parfait, tu dois d'abord travailler sur la base : Fais cuire un gâteau au sable de ton choix dans un moule rond d'environ 28 cm de diamètre. Après l'avoir laissé refroidir, renverse-le sur le plateau tournant ou sur une assiette de service. Si le gâteau a trop gonflé, nous te conseillons de couper la voûte au préalable.
Remplis et nappe le gâteau de crème au beurre ou de ganache et place-le au frais pour que la crème puisse sécher.
Pour la décoration, tu peux fabriquer de la colle à sucre ou colorer toi-même le fondant.
C'est maintenant que commence le travail de décoration proprement dit:
1. étale le fondant rose et drape-le sur le gâteau recouvert de ganache. Lisse-le avec l'outil de lissage et coupe l'excédent de masse.
2. forme quelques rangées de perles dans le fondant rose à l'aide du moule à perles. Fixe-les sur le bord inférieur du gâteau.
3. étale le fondant blanc sur une épaisseur d'environ 2 mm. Découpe de nombreux cercles dans les deux tailles et mets-les de côté.
4. étale le fondant rose pour la boucle et découpe 2x une surface de 6 x 10 cm. Replie les extrémités de 6 cm du rectangle de manière à former de beaux plis. Rembourre ensuite le milieu du losange ainsi formé avec un peu de papier absorbant. Poser maintenant les extrémités pliées l'une sur l'autre et les coller ensemble. Répéter la même chose avec le deuxième morceau.
ATTENTION: N'enlever le papier absorbant que lorsque le nœud est devenu solide et stable.
5. découper un autre rectangle dans le fondant rose (3 x 8 cm). Pliez également les extrémités de 3 cm, placez-les entre la pièce reliant les deux boucles et collez-les ensemble au dos. Collez les petits points blancs sur le nœud et mettez celui-ci de côté.
6. découpe le modèle Minnie Mouse. Pose-le sur le fondant noir étalé et découpe le long des contours. Découpe le visage dans le modèle et pose-le sur le fondant rose pastel déroulé. Découpe ici aussi les contours et place la surface du visage sur la forme de la tête. Pose à nouveau le modèle de visage sur la surface rose pastel du visage. Trace les contours du visage avec l'outil de modelage à la pointe coudée.
7. découpe ensuite les yeux (sans les cils), le nez et la bouche (sans les coins de la bouche). Poser les yeux sur le fondant blanc, le nez et la bouche sur le fondant noir et les découper. Découper ensuite les pupilles et la langue dans le modèle. Pose les pupilles sur du fondant noir et la langue sur du fondant rose et découpe-les également.
8. assemble les différentes parties du visage de Minnie Mouse et colle-les dans le visage avec de la colle comestible ou un peu d'eau. Lorsque tout est solide, le visage peut être fixé sur le gâteau. Applique de l'écriture en sucre noir sur les coins de la bouche et les cils de Minnie. Colle le ruban entre les oreilles et répartis les points blancs sur le gâteau.
Nous te souhaitons un bon appétit!