Gâteau à motif: Macha et l'Ours

Fondant dans les couleurs suivantes : Vert 500 g, Marron 100 g, violet 100 g, bleu 100 g, vert 100 g, jaune 100 g, orange 100 g, rouge 100 g, gris 50 g
Colorant alimentaire vert
Poche à douille et douille
Emporte-pièce Fleurs
Figurines en sucre Macha et l'Ours
Outil de lissage
ciseaux/couteau
Règle graduée
Bol d'eau ou de colle comestible
100 g de crème au beurre

Fondant dans les couleurs suivantes : Vert 500 g, Marron 100 g, violet 100 g, bleu 100 g, vert 100 g, jaune 100 g, orange 100 g, rouge 100 g, gris 50 g
Colorant alimentaire vert
Poche à douille et douille
Emporte-pièce Fleurs
Figurines en sucre Macha et l'Ours
Outil de lissage
ciseaux/couteau
Règle graduée
Bol d'eau ou de colle comestible
100 g de crème au beurre

Fais cuire un gâteau de sable de ton choix dans un moule rond d'environ 28 cm de diamètre. Une fois refroidi, renverse-le sur le plateau tournant ou sur une assiette de service. Si le gâteau a trop gonflé, nous te conseillons de couper la voûte au préalable.

Remplis et nappe le gâteau de crème au beurre ou de ganache et place-le au frais pour que la crème puisse sécher.

Pour la décoration, tu peux fabriquer de la colle à sucre ou colorer toi-même le fondant.

Ensuite, il est temps de décorer!

Voici comment procéder:

1 Dérouler le fondant vert et le draper sur le gâteau recouvert de ganache. Lisse-le avec l'outil de lissage et coupe l'excédent de masse.

2 Prends un peu de crème au beurre et colorie-la en vert. Avec une poche à douille, tu peux former des petits buissons sur le gâteau. Déchire quelques morceaux de fondant gris et place-les sur le gâteau en guise de pierres.

3 Etale le fondant brun pour la clôture sur une épaisseur de 4 mm. Découpe trois à cinq piquets par clôture d'une largeur d'environ 1 cm et d'une longueur de 3 cm. La pointe des piquets doit mesurer environ 1 cm de long et le reste 2 cm. Grave de fines lignes allongées dans les piquets pour leur donner l'aspect du bois. Découpe ensuite deux bandes de 5 mm de large et de 8 cm de long par clôture. Colle les piquets avec les bandes et coupe les restes qui dépassent. Fixe deux clôtures sur le côté de la tourte et place-en une sur la tourte.

4 Pour l'arc-en-ciel: Prends du fondant violet, bleu, vert, jaune, orange et rouge. Déroule un rouleau de chaque couleur suffisamment long et d'environ 1 cm d'épaisseur. Plie d'abord le rouleau violet en une belle courbe. Colle ensuite les autres couleurs en haut. Coupe les restes qui dépassent en ligne droite. Mets l'arc-en-ciel de côté pour qu'il puisse sécher un peu.

5 Place les deux personnages en sucre au centre de la tourte, puis ajoute la clôture et l'arc-en-ciel. Pour finir, décore la tourte avec quelques petites fleurs que tu peux réaliser avec le modeleur de fondant.