- Du benötigst für den Teig:
- 200g Butter
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 TL Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
- 5 Eier
- 250ml Naturjoghurt, 3,5% Fett
- 350g Mehr
- 1 Päckchen Backpulver
- Ausserdem:
- Buttercreme oder Fondant
- Feuerwehrauto Backform
| Schwierigkeit: | Einfach |
|---|---|
| Menge: | 4 Personen |
| Vorbereitungszeit: | 50 Minuten |
Und so geht's:
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft und -schale schaumig rühren. Eier trennen und die Eigelb einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Joghurt zur Butter-Eiermasse geben. Danach alle Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die Teigmasse heben.
Den Teig in die Feuerwehrauto Backform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Entweder mit Fondant oder Buttercreme in den Wunschfarben verzieren.
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